Ik ben een liefhebber van het Venetiaanse Tramezzini broodje. Ik weet wel waarom: je proeft eigenlijk alleen het beleg want het sneetje witbrood smaakt nergens naar. Dus beleg het broodje met verse tonijn, gerookte zalm, stukjes kipfilet of de lekkerste prosciutto. Smeer er een beetje mayo, pesto of iets anders over en beleg het tot slot met 'gezonde' tomaat, een eitje, ruccola of een paar schijfjes komkommer. Glaasje prosecco of witte wijn erbij en het succes is verzekerd.
Voor de Tramezzini-doe-het-zelfers:
En als je geen zin hebt om in de keuken te staan dan kun je ze 'klant en klaar' halen bij 'Il Tramezzino' in de Haarlemmerstraat 79A, of Utrechtsestraat 24 (binnenkort open).
Geen opmerkingen:
Een reactie posten