Ik ben een wokker. Wokken gaat snel en is makkelijk. En dat is belangrijk voor een huisvader die soms in no time een maaltijd moet bereiden. Op YouTube speur ik regelmatig naar echte Chinese wokfilmpjes, gewoon om er iets van op te steken. Dit is er eentje waar de wokbeginselen goed in beeld worden gebracht. In minder dan 3 minuten wordt het vlees en de groente bereid. Mijn leermoment: warm de olie flink op tot die begint te dampen. Daar ben ik dus altijd te voorzichtig in geweest...
Geen opmerkingen:
Een reactie posten